Im abgeschlossenen Projekt „High-Decks ohne Müll“ veröffentlichten der BUND Berlin und die Kooperationspartner HOWOGE und das Quartiersmanagement ein Kochbuch, das auf der Website des BUND Berlin e.V. zum Download bereitsteht.

Kostenloser Download: Null-Müll-Kochbuch der High-Deck-Siedlung

Das Null-Müll-Kochbuch versammelt Rezepte von Bewohner*innen der Neuköllner Großwohnanlage High-Deck-Siedlung sowie von Einrichtungen aus dem umliegenden Quartier – darunter das Stadtteilzentrum Köllnische Heide, der Jugendtreff „Mädchenräume“ und die Kepler-Oberschule. Beiträge von Zero-Waste-Initiativen aus der Hauptstadt ergänzen das Kochbuch um Ideen, wie sich Lebensmittelreste vermeiden lassen – und wie daraus neue Rezepte entstehen können.

An die Rezeptsammlung schließen sich allgemeine Mülltrenntipps sowie Zero-Waste-Tipps für die Zeit vor, während und nach dem Kochen an.

Anfang 2026 wurde eine Pressemitteilung veröffentlicht, die über das Erscheinen des Null-Müll-Kochbuchs informierte und große Aufmerksamkeit erzeugte. So berichteten unter anderem die Berliner Zeitung, die Berliner Morgenpost und das rbb-Fernsehen darüber. Auch der Berliner Mieterverein griff die Idee des Null-Müll-Kochbuchs auf.

Das Interesse an dem kostenlosen Null-Müll-Kochbuch kam nicht nur aus der High-Deck-Siedlung, sondern aus ganz Berlin und sogar aus anderen Bundesländern. Alle 100 gedruckten Exemplare waren in kurzer Zeit vergriffen – inzwischen gibt es sogar eine Warteliste.

Auch wenn ein Buch allein die Müllentwicklung in einer Siedlung nicht wesentlich beeinflusst, geht davon doch ein wichtiges positives Signal aus. Die vielen Nachfragen sprechen für sich.

Unser aktuelles Projekt „Zero Waste Berlin – Aktiv gegen Müll“ knüpft gemeinsam mit dem Projektpartner Trial & Error in Neukölln daran an. Eine erste Aktion im Umfeld der High-Deck-Siedlung hat bereits stattgefunden: ein Upcycling-Angebot beim Kiezfest Köllnische Heide. Im September folgen weitere eigene Veranstaltungen.

Hier eine Zusammenstellung der erschienenen Medienberichte zum Null-Müll-Kochbuch (teilweise mit Paywall):

Foto: Christina Koormann/Stiftung Naturschutz Berlin